Sorti du collège, je me suis dirigé vers la boulangerie/pâtisserie en faisant mon CAP Boulanger. J’ai par la suite continué vers un CAP Pâtissier, une Mention Pâtissier et j’ai commencé un BTM Pâtissier sur 2 ans en 2021 que je n’ai pas fini.
Je voulais faire plaisir aux autres et les rendre heureux par la production de pain/viennoiseries/gâteaux mais je me suis aperçu que je ne ressentais plus cette joie à travers mon travail. Je produisais sans voir ce qui me faisait réellement plaisir, c’est-à-dire la joie des personnes dégustant la production que je venais de réaliser.
En plus de cela, les conditions de travail auxquelles je pensais m’habituer m’ont beaucoup pesé jusqu’à déprimer, je ne faisais plus rien de mes journées à part travailler et dormir.

J’ai donc fini par comprendre que cela ne pouvait plus durer et j’ai décidé de changer de voie.
Depuis tout petit j’ai toujours été fasciné par les animaux. Je prenais le temps de les observer, d’essayer de les comprendre (pourquoi ils faisaient cette action), à quoi leur servait cette partie de leurs corps et bien d’autres choses.
Ayant passé beaucoup de week-ends à la ferme chez ma mamie, j’étais souvent entouré d’animaux pour mon plus grand plaisir. Les chiens étaient les animaux qui me fascinaient le plus. Ils ont su s’adapter à nous en décryptant notre langage. Ils ont une intelligence exceptionnelle et une amitié sans égale. Cela explique bien pourquoi nous leur attribuons le titre de meilleur ami de l’homme.

Pendant mes 5 années en boulangerie/pâtisserie j’ai eu comme tout le monde des moments de doutes. Pour y répondre, je comparais ce que je faisais au métier d’éducateur canin (en m’imaginant) pour savoir si j’aurais ressenti la même chose. Bizarrement, je voyais toujours du positif dans l’éducation canine contrairement à la boulangerie/pâtisserie.
Je faisais cette comparaison d’un métier qui me faisait rêver mais qui, dans ma tête d’adolescent, était une activité dont je ne pouvais pas en faire un métier. Cela est dû au faite qu’à cet âge là, quand on te dit qu’il n’y a pas d’avenir dans un métier, tes pensées sont rapidement brisées.
Je comprends aujourd’hui qu’il était nécessaire de faire les choses que j’aime et non ce que les autres voudraient que je fasse, le moment est venu pour moi de réaliser mes rêves et de vivre la vie qui me rend heureux en donnant du bonheur aux autres.